Château
Sainte-Marie
Pomerol
Un joyau identitaire
Pomerol occupe une place mythique dans l’imaginaire des œnophiles, elle échappe à tout classement officiel ce qui lui ajoute une part indéniable de mystère.
S’il existe une classification officieuse, elle reste établie sur la qualité et la rareté de ses vins.
Le Château Sainte Marie est profondément ancré dans cette AOP de moins 800 hectares au passé glorieux et associé à certains des vins les plus prestigieux du monde.
La discrétion, toute pomerolaise, est de mise pour Julien, jeune vigneron qui mène dans un chai et des vignes à tailles humaines sa révolution à bas bruit.
Small is beautiful
Small is beautiful
« J’adore la dimension humaine de mon chai, de mes vignes. Ils sont des écrins parfaitement adaptés pour élaborer un grand vin de lieu. »
Julien Bidou
L’avant-garde au service de l’exception
Julien souhaite tirer profit de cet environnement propice à produire de grands vins tout en cultivant la différence.
Il a la conviction que le grand terroir pomerolais délivre des raisins qu’il faut accompagner et non pas brusquer, que chacun des contenants finira par enluminer.
Un Pomerol à l’ère du renouveau
Un chai secret et intimiste au bout d’un chemin de terre donne le la.
Ce chai aux murs gris anthracite, aux matériaux chaleureux et élégants convoquant bois et verre, rompt avec ce qui peut se faire habituellement dans l’illustre et séculaire AOP.
Une salle de commandement constituée d’une soixantaine de barriques des meilleures tonnelleries françaises, de foudres et d’amphores, laisse présager une grande inclinaison à la recherche et au développement.
Pomerol
